Milujete houby? Máme pro vás skvělou zprávu: můžete vyzkoušet náš recept na lahodnou smetanovou omáčku. Jako základ poslouží jakýkoli druh vašich oblíbených hub.
|
|
Milujete houby? Máme pro vás skvělou zprávu: můžete vyzkoušet náš recept na lahodnou smetanovou omáčku. Jako základ poslouží jakýkoli druh vašich oblíbených hub.
|
 |
Porce
2 porce
|
 |
Doba přípravy
20 minut
|
 |
Chod
|
Suroviny
|
houby
250g
čerstvé
vývar
200 - 300ml
kuřecí
smetana ke šlehání
100ml
šalotka
2ks
hladká mouka
1lžíce
máslo
1lžíce
přepuštěné
|
Pokyny
- Na přepuštěném másle necháme zesklovatět šalotku.
- Poté ji zaprášíme moukou a necháme trochu osmahnout.
- Přidáme houby a krátce je orestujeme.
- Omáčku ochutíme kmínem, solí a pepřem dle vlastní chuti.
- Podlijeme ji vývarem a necháme cca 10 minut dusit.
- Na závěr přilijeme smetanu a necháme jen krátce provařit.
Pokud nemáte čerstvé houby, můžete použít i nakládané nebo sušené. Kdo má rád, může přidat do omáčky několik kapek citrónové šťávy. Omáčku doporučujeme podávat s vařeným nebo opečeným bramborem.