Děti milují zdobení perníčků. Můžete je použít i jako dekorace nebo ozdoby na stromeček.
Suroviny a příprava
- 20 dkg moučkového cukru
- 5 dkg másla
- 3 vejce
- 2 lžíce nešlehaného medu
- 500 g hladké mouky
- 2 lžičky sody
- mleté voňavé koření dle chuti (vyberte si: skořice, nové koření, badyán, koriandr, kardamom, hřebíček, fenykl, anýz)
- Na polevu: 1 bílek, 180 g moučkového cukru, 1 lžička citrónové šťávy
Na páře si důkladně smícháme moučkový cukr, máslo, vejce a med. Po smíchání směs na chvíli odstavíme a přidáme sodu. Směs vrátíme nad páru a mícháme do zhoustnutí. Poté mísu odstavíme, vypneme plotýnku a vmícháme do hmoty přesetou mouku. Nakonec dejte dle libosti voňavé koření, samozřejmě jemně mleté. Vyválíme a vykrajujeme tvary, které pečeme ve středně vyhřáté troubě 15 minut nebo do zhnědnutí. Suroviny na polevu mezitím utřeme, dokud nemá konzistenci medu, pak hned zdobíme.