Iva Hüttnerová je výtvarnice, herečka a největší autorita, co se týče moudrosti našich babiček v domácnosti. Proto jsme zvědavě nakoukli do její kuchyně a poprosili o pár rad, které ona považuje za nejlepší.
Máte nějaký tip nebo vychytávku, která Vám v kuchyni usnadňuje práci?
Osvědčených vychytávek mám z babičkovských rad spousty. Tak například:
- Olej v pánvi při smažení neprská, když do něj dáte kolečko syrové mrkve
- Chléb vydrží déle, když k němu do chlebníku dáme jablko.
- Při smažení ryb přidejte do oleje plátek citronu, nebude tolik cítit zápach rybiny.
- Sekaná se při pečení nerozpadá, když do ní dáte lžičku škrobové moučky.
Jaké je Vaše oblíbené jídlo a proč?
Mám ráda žlutou polévku. Není nijak složitá a všem vždycky chutnala.
Uvaříme celé kuře do měkka ve vodě, do které jsme přidali polévkovou lžíci curry.
Vařené kuře vyndáme, pečlivě obereme a nasekané maso vrátíme zpět do vývaru.
Přidáme kelímek šlehačky a hrst oloupaných mandlí a ozdobíme zelenou petrželkou.
Třídíte ve své domácnosti? Máte na to nějaké specializované nádoby?
Odpadky třídíme celá rodina do velkých igelitových tašek různých barev a ty pak nepravidelně vynášíme (střídáme se) do kontejnerů ve vedlejší ulici.
Další rady našich babiček v podání Ivy Hüttnerové najdete zde
Ovoce a zelenina, V kuchyni, Brambory, Sůl a Ocet.