Videorecept: Pečená dýně s tymiánem a slaninou

Pečená dýně je podzimní klasika, která i v městském bytě vykouzlí atmosféru venkova. Stačí zavřít oči a zhluboka se nadechnout vůně smažené slaniny a zemité dýně. Poslouží jako nápaditý předkrm nebo příloha třeba k masu.

Podívejte se na video se Zuzkou

Zde si můžete stáhnout přehledný fotopostup. Můžete si jej vytisknout a vařit podle něj, uložit v počítači nebo poslat jako PDF třeba kamarádce.

Příprava

• 15 minut

Pečení

• 20-30 minut

Suroviny a postup

• dýně (máslová, hokajdo, muškátová…)
• 200 g slaniny, nakrájené na plátky
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 6 stroužků česneku
• 3 snítky čerstvého tymiánu

1Dýni oloupejte, rozkrojte ji na dvě poloviny a vydlabejte z ní semínka. Takto připravenou dýni nakrájejte na větší kusy.
2Nakrájenou dýni položte na plech a osolte ji.
3Přidejte celé stroužky česneku a také lístky čerstvého tymiánu.
4Na nakrájenou dýni přilijte také olivový olej a dochuťte solí a pepřem.
5Tuto směs důkladně promíchejte, aby se olivový olej spojil s tymiánem.
6Promíchané kousky dýně proložte plátky slaniny.
7Pekáč vložte do rozpálené trouby a pečte 20-30 minut.
8Kousky dýně by měly být na povrchu zlatavé a uvnitř krásně měkké.