Kde nakupovat kvalitní zeleninu
Zeleninu můžeme zakoupit
- Zcela čerstvou, neopracovanou
- Čerstvou opracovanou (omytou) a nakrájenou, balenou ve vakuu, nebo v ochranných plynech
- Mraženou
- Sterilovanou
- Kvašenou
- Sušenou
Je několik způsobů jak a kde nakupovat čerstvou zeleninu:
Supermarket
Obvykle je zde velký výběr za nízké ceny. Než se však tato zelenina dostane na náš stůl, musí uletět obvykle velký kus cesty.
Farmářský trh
Chceme-li nakupovat zeleninu od místních zemědělců, můžeme využít farmářský trh. Zelenina od farmáře k nám jde obvykle tou nejkratší cestou, a proto bývá zpravidla čerstvější než v supermarketu a hlavně by měla být českého původu.
Samosběr
Kromě trhů se dá zelenina nakoupit přímo na statku, takzvaně ze dvora nebo pomocí samosběru – toto je nejkratší cesta zeleniny z pole ke spotřebiteli, který si je jistý původem potraviny.
Bedýnky
V současné době se stávají stále populárnější a celkově rozšířenější tzv. bedýnky. Bedýnky jsou naplněné čerstvou sezónní zeleninou a rozváží je farmář přímo na smluvené místo.
Dále jsou k dispozici obchůdky se zdravou výživou. Zde se obvykle dá zakoupit zelenina v bio kvalitě.