Hlavní chod Archivy - Strana 40 z 44

Staročeská zadělávaná slepice

Drůbeží maso, to není jen kuřecí. Slepice a kohout se na talíři dříve objevovali stejně často. Neprávem se na ně zapomnělo. Přitom je slepičí maso dobře stravitelné, bohaté na bílkoviny a minerály. Kohout vyžaduje delší tepelnou úpravu, ale odmění se výraznou chutí.

Kohout na víně s hříbky a bylinkami

Smažená asijská rýže

Zbyla vám rýže od večeře a nevíte, co s ní? Připravte si asijskou rýži, plnou energie a výborných chutí.

Nádivkový základ

Je tak dobrá, že ji budete podávat i jako hlavní jídlo. Na sběr kopřiv vyražte s dětmi, budou nadšené, že se na jídle takhle podílely.

Plzeňský guláš

Při jeho přípravě platí nepsané pravidlo: když nevíte, jak z báječného guláše udělat ještě lepší, přidejte tam… pivo.

Dušené kuře z jednoho hrnce s čerstvou šalvějí a paprikami, kuřecí pilaf

Jídla z jednoho hrnce jsou jednoduchá, nenáročná na přípravu a výsledek je vždy skvělý. Pokud hledáte recept na večeři, která vám nezabere mnoho času, ale vaši rodinu ohromí, toto dušené kuře je tou pravou volbou.

Bramborové škubánky s mákem a máslem

Bramborové škubánky nejsou složité a mohou se na vašem jídelníčku objevovat pravidelně. Mák je skvělým zdrojem vápníku!

Tradiční nádivka s bůčkem a slaninou

Je zároveň lehká, díky bílkům a jemnému pečivu, ale i výživná díky bůčku. Tradičně se podává jako příloha k velikonoční jehněčí pečeni, ale bude výborná i jako samostatné jídlo.

Pečený jehněčí hřbet

Marinovaný jehněčí hřbet pečte pomalu, odmění se vám koncentrovanou chutí a na jazyku se bude rozpadat. Výborný bude s tradiční velikonoční nádivkou.

Kohout v jemné smetanové omáčce

Zapečené knedlíky

Houskový knedlík z nedělního oběda využijete ještě na večeři. Jednoduše jej zapečete s masem – místo vepřového plecka můžete použít i jiné maso, které vám zbylo.