Pochoutka Archivy - Strana 9 z 18

Pečené krostíni s pomazánkou

S blížícími se oslavami konce roku přemýšlíme, jaké občerstvení připravit a nabídnout hostům. Kromě klasických jednohubek jsou v poslední době velmi oblíbené křupavé jednohubky, tedy krostíni. Na rozdíl od těch klasických jsou pečené v troubě a podávat je můžeme s různými variacemi pomazánek, zeleninou, ale i ovocem. Ty dnešní jsme pro vás připravili s pomazánkou z avokáda.

Křupavé chlebové vločky

Ztvrdlý chléb máme doma téměř všichni. Jeho další zpracování může představovat náš první krok k ekologičtějšímu způsobu života.

Zdravé chipsy z červené řepy

Zapomeňme na nezdravé mastné brambůrky. Ze zdravé červené řepy si připravíme výborné domácí chipsy, které se skvěle hodí jako odpolední svačina, nebo večer k televizi.

Marinovaná řepa

Řepa je výborným doplňkem lehkých salátů. V tomto receptu si řekneme, jak si ji jednoduše připravíme a namarinujeme.

Čatní z rajčat a pečených paprik

Chutney (česky čatní) je pikantní, nasládlý a kořeněný doplněk pokrmů, který pochází z indické kuchyně. Má tolik variant a chutí… Připravuje se z ovoce i ze zeleniny a je skvělé jako příloha k masům nebo sýrům. Pokud vaše zahrada přetéká rajčaty a paprikami, zkuste si připravit zeleninové čatní okořeněné teplými podzimními chutěmi kardamomu a zázvoru.

V troubě sušená rajčata

Sušená rajčata se skvěle hodí pro použití do těstovin, nebo do salátů. Skvěle chutnají bez větších příprav jako součást nějakého receptu - třeba v kombinaci se sýrem, čerstvým pečivem a olivovým olejem apod. Chuť rajčat získá díky sušení na intenzitě. Zkuste si s námi tuto laskominu připravit doma.

Kynuté preclíky

Domácí kynuté preclíky se zdají na první pohled složité na přípravu, ale není tomu vůbec tak. Právě naopak! A při jejich přípravě mohou pomoci i děti. Preclíky jsou vynikající jen tak s máslem, ale můžeme je také podávat jako slané pohoštění k vínu nebo pivu.

Čatní z manga

Původ čatní hledejme v indické kuchyni, ve které je běžnou součástí mnoha pokrmů. A jak čatní vypadá? Jedná se o hustou omáčku, kterou dochucujeme jídlo. Čatní je typické svou výraznou chutí a při dochucování pokrmů stačí jen ve velmi malé míře. Pojďme si ho vyzkoušet připravit.