Články pro maminky: domácí přesnídávky, smoothie

Ovocné přesnídávky zavařené x nezavařené

Odpověď na otázku jaké přesnídávky pro děti zvolit, není úplně jednoduchá. Do značné míry závisí na jednotlivých dětech a jejich chutích. Obecně se dá říct, že po zelenině a masu můžeme do jídelníčku miminek kolem šestého měsíce začít zařazovat ovocné přesnídávky. V každém případě je třeba dát si na možné alergie. Na počátku je lepší použít uvařené ovoce, které není pro zažívací ústrojí tak náročné. Stejně jako u zeleniny postupně testujeme jednotlivá ovoce. Je lepší začít s méně agresivními druhy (jablko, meruňky, broskve, hrušky a švestky). Pokud dítě jí vše bez problémů, lze část přesnídávky nahradit čerstvým mixovaným ovocem.  Postupně je možné také ovoce začít strouhat  a zamíchat jej například do kaše či jogurtu.

Kdo se rozhodne přesnídávky vyrobit sám, měl by vědět, že není nutné je komplikovaně zavařovat. Stačí teplý rozvar nalít do sklenic, uzavřít a skleničky otočit na víčko. Po chvíli víčko ještě dotáhneme a necháme vychladnout.

Ne každý má čas a chuť přesnídávky sám připravovat, nemusíme se ale bát kupovat přesnídávky hotové. Výběr a původ plodů v dětských hotových přesnídávkách je velmi pečlivě monitorován. Doporučujeme dát si pozor na složení – je opravdu zbytečné dávat miminkům cukr nebo škrob. Pokud připravujeme ovocné přesnídávky pro nejmenší, neměli bychom je sladit cukrem. Je-li ovoce příliš kyselé, můžeme k doslazení použít banán, případně fruktózu. Pokud je přesnídávka příliš řídká, je možné ji zahustit kaší (může být instantní), nebo pudinkovým práškem.

Do přesnídávek se hodí také zelenina

Dospělí jsou většinou v chutích konzervativnější než děti. Nebojte se do ovocných přesnídávek přidat také zeleninu – například tradiční mrkev, nebo skvělou červenou řepu, cuketu nebo či listový špenát.

Smoothie pro děti ano či ne?

Specifickou kategorií je dnes tolik populární smoothie, které pochopitelně obsahuje velké množství vitamínů a děti jej většinou přijímají lépe, než klasické ovoce. Má to však své “ALE“. Pro miminka se smoothie určitě nehodí jako náhrada za přesnídávku. Pokud je chceme dětem podávat, mělo by být hodně zředěné a používat je spíše k dochucení převařené vody. U starších dětí je možné smoothie podávat, ale v omezeném množství, aby dítě nezkonzumovalo větší množství ovoce, než by bylo třeba. Smoothie, ač v tekutém stavu, je totiž z nutričního hlediska jídlem, s jehož rozpoznáním má žaludek problém, a  považuje jej jako tekutinu. Navíc by děti měly trénovat spíše kousání. Tipy na přípravu jahodového smoothie naleznete zde https://www.jakvkuchyni.cz/videorecept-jahodove-smoothie-s-bananem-a-medunkou/)

Recepty

Všechny níže uvedené pokrmy mohou děti jíst jak vlažné, tak  studené (dopředu zavařené).

Nalévání směsi do skleniček není úplně jednoduché. Pokud nemáte doma trychtýř, ale máte po ruce prázdnou PET lahev, může být skvělým pomocníkem. Stačí seříznout její vršek - a trychtýř s širokým hrdlem je na světě!