Paní Dana sice překročila sedmdesátku, ale je stále velmi aktivní. Svěřila se nám, že od jara do podzimu chodí pravidelně plavat do jezera vzdáleného 3 km od domova. Ráda pracuje na zahrádce a také houbaří.
Pečení je její velký koníček, nejčastěji prý hostí dceru s rodinou. A o svůj oblíbený recept se ráda podělí i s vámi.
Suroviny pro 100 kusů sušenek
- 1 a ½ hrnku hladké mouky
- ¾ hrnku strouhaného kokosu
- ¾ hrnku cukru krupice
- ¼ hrnku ovesných vloček
- 1 máslo
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
Postup
- Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme tuhé těsto.
- Těsto zabalíme do potravinové fólie a dáme na hodinu odležet do lednice.
- Poté jej rozdělíme na šest dílů, z každého dílu vyválíme váleček a ten rozkrájíme na centimetrové kousky.
- Kousky těsta vyrovnáme na pečicí papír a vidličkou uděláme na každém z nich proužky.
- Pečeme v troubě při teplotě 175 °C přibližně 12 minut.
Při pečení v plynové troubě můžeme dát na dno kastrůlek s vodou. Pomáhá to, aby se sušenky propekly rovnoměrně.
- Sušenky by měly být po vytažení z trouby křupavé.