Zajímavosti nealkoholických nápojů
Známé latinské přísloví praví: „ve víně je pravda, ve vodě je zdraví“
- Voda je lék na všechny neduhy.
- Čistá voda potlačuje chuť k jídlu a snižuje pocit hladu.
- Kolové nápoje mají podobně jako káva odvodňující charakter.
- Česká Kofola na rozdíl od konkurenčních kolových nápojů neobsahuje kyselinu fosforečnou.
- V některých zemích (Francie, Norsko, Dánsko, Švédsko) je zákaz prodeje Energy drinků.
Historie sycení vod oxidem uhličitým se datuje od konce 16. století. Snahou bylo napodobit přírodní minerální vody, kterým byla přisuzována velká léčivá síla. První dokonalejší přístroj na sycení vody se sytícím tlakem až 10 atmosfér (1 Mpa) byl ale sestrojen až na počátku 19. stol. Brzy se rozšířil po celé Evropě.
Již od nepaměti lidé pili nealkoholické nápoje a v prvopočátcích zejména vodu. Tu si následně oslazovali různými sirupy. Koncem minulého století došlo ke znehodnocení velké části vodních zdrojů, kvalita vody se zhoršila a bylo nutno ji různě upravovat. Např. chlorováním. To mělo za následek změny její chuti popř. vůně. To odstartovalo rozvoj průmyslové výroby nealkoholických nápojů. V polovině dvacátého století pili lidé limonády pouze při návštěvách v restauracích, což bylo jen zřídka. Dnes je situace zcela odlišná. Nealkoholické nápoje tvoří značnou část každého obchodu.