Spirulina na talíři

Spirulina na talíři

Spirulina (Arthrospira) je jednou ze zelených potravin, které bývají označovány za superpotraviny, tedy potraviny s mimořádně vysokým obsahem zdraví prospěšných živin. Bývá označována jako sladkovodní řasa, přestože její správné zařazení je do rodu sinic. Ty jsou na Zemi přítomny již 3,5 miliardy let. Jako zelené zlato ji oceňovali například staří Aztékové. Co o ní víme dnes?
Představujeme slavné šéfkuchaře – Virgilio Martinéz Véliz

Představujeme slavné šéfkuchaře – Virgilio Martinéz Véliz

Peruánský šéfkuchař Virgilio Martinéz Véliz je podnikatelem a představitelem nové vlny peruánských kuchařů, kteří se chtějí vrátit ke gastronomickým kořenům své domoviny. Ve svých receptech používá především peruánské potraviny a jeho kuchařský styl bývá často označován jako “market cuisine”, což bychom mohli volně přeložit jako kuchyně z trhu. Magazín Marie Claire jej označil jako novou hvězdu gastronomického nebe v Limě a chilský deník La Tercera de Chile pak zase králem “Země ceviche”. 
Nigella Lawson – bohyně britské kuchyně

Nigella Lawson – bohyně britské kuchyně

Žena, která si podmanila britskou gastronomii, to je Nigella Lawson. Tato kuchařka populární po celém světě vyniká v rychlém vaření s delikátním výsledkem. Nigella Lawson je současně spisovatelkou, moderátorkou několika televizních pořadů a producentkou. Tato “gurmánská bohyně” napsala několik skvělých kuchařek, jež si získaly celý svět a staly se světovým bestsellerem. Jaký je příběh Nigelly Lawson? 
Třídíme s jakvkuchyni.cz

13. díl kvízu Třídíme s Jakvkuchyni.cz

Víte o třídění odpadu všechno? Pojďte si s námi ověřit vaše znalosti v našem kvízu na Jakvkuchyni.cz. Pokud odpovíte správně na všechny tři otázky, můžete vyhrát publikaci unikátní „Vaříme/Tvoříme beze zbytku" a další krásné praktické ceny. Jak na to? Zapojte se do soutěže - stačí vyplnit kvíz zaměřený na třídění odpadu a jste ve hře! Soutěž běží do 10. 3. 2021. Ceny získají 3 z vás, kteří odpoví správně odpoví na všechny 3 soutěžní otázky.