Falafel z červené čočky je skvělou alternativou k tradiční verzi z cizrny. Tento lehký a chutný pokrm Blízkého východu je oblíbený díky jeho jednoduché přípravě a bohaté chuti. Ideální jako zdravý oběd, večeře nebo svačina do pita chlebu se zeleninou a dresinkem. Připravte si falafel z červené čočky podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
|
Falafel z červené čočky je skvělou alternativou k tradiční verzi z cizrny. Tento lehký a chutný pokrm Blízkého východu je oblíbený díky jeho jednoduché přípravě a bohaté chuti. Ideální jako zdravý oběd, večeře nebo svačina do pita chlebu se zeleninou a dresinkem. Připravte si falafel z červené čočky podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
 |
Porce
12 kousků
|
 |
Doba přípravy
20 minut
|
 |
Chod
|
Pokyny
- Červenou čočku propláchneme a přes noc ji namočíme do vody.
- Druhý den čočku slijeme, propláchneme a přendáme do mixéru.
- K čočce přidáme koření, nahrubo nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, protlak a olej.
- Promixujeme, aby se vše propojilo. Směs nemusí mít zcela hladká. Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem.
- Ze směsi tvarujeme kuličky nebo malé bochánky, které vyskládáme na plech vyložený papírem a pokapeme olejem.
- Falafel pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut.
TIP od Jakvkuchyni.cz: podáváme v pita chlebu (zkuste si připravit domácí pita chleba) se zeleninou a jogurtovým dresinkem.
Obaly od čočky, rajčatového protlaku a koření vytřídíme podle materiálu – papírové obaly patří do kontejneru označeného modrou samolepkou, plastové do kontejneru označeného žlutou samolepkou. Zbytky cibule, česneku a petrželky je ideální vložit do bioodpadu nebo kompostu, kde se přirozeně rozloží.