Z grilovaného bůčku na pivě s česnekem a bylinkami lze vykouzlit opravdovou dobrotu! Chutná navíc skvěle studený i teplý. Jako přílohu si k němu můžeme připravit lehký, ale zároveň sytý salát s bramborami a vejci! Jak na grilovaný bůček s rukolovým salátem prozradí recept na Jakvkuchyni.cz!
|
|
Z grilovaného bůčku na pivě s česnekem a bylinkami lze vykouzlit opravdovou dobrotu! Chutná navíc skvěle studený i teplý. Jako přílohu si k němu můžeme připravit lehký, ale zároveň sytý salát s bramborami a vejci! Jak na grilovaný bůček s rukolovým salátem prozradí recept na Jakvkuchyni.cz!
|
 |
Porce
4 porce
|
 |
Doba přípravy
40 minut
|
 |
Chod
|
Pokyny
Naložení masa
- Maso nakrájíme na cca 1 cm silné plátky.
- Osolíme ho a opepříme.
- Z piva, česneku, hořčice a bylinek si připravíme marinádu a maso do ní namočíme.
- Necháme nejlépe přes noc v lednici uležet.
Grilování masa
- Druhý den maso grilujeme - stačí cca 15 minut. Maso by mělo být propečené, ale ne vysušené.
- Bramborovo-rukolový salát se sušenými rajčaty a vejci
- Dále si připravíme bramborovo-rukolový salát.
- Nejprve uvaříme brambory. Dáváme pozor, abychom je nerozvařili, protože do salátu je lepší, pokud jsou pevnější.
- Vejce uvaříme natvrdo.
- Rukolu propláchneme a přendáme do mísy.
- Vejce a brambory necháme zchladnout a nakrájíme je na kousky, poté je přidáme k rukole.
- Nakrájíme čerstvá i sušená rajčata a přimícháme je do salátu.
- Salát dochutíme čerstvě namletým pepřem, solí, citronovou šťávou a olejem ze sušených rajčat.
- Nakonec ho jemně promícháme.
TIP od Jakvkuchyni.cz: grilovaný bůček a salát podáváme společně. Pokud máte rádi maso a salát v kombinaci s pečivem, zkuste si upéct domácí housky, domácí preclíky či chlebovou bagetu. Dobrou chuť!
Prázdné lahve od piva třídíme do zelených kontejnerů na sklo, etikety ani kovová víčka na sklenicích a láhvích nemusíme před vhozením do kontejneru odstraňovat. Vratné sklo je nejlepší vrátit zpět formou zpětné odběru. Pokud jsme použili pivo z plechovky, vytřídíme prázdné plechovky do šedých kontejnerů na kovy. Právě do nich můžeme také třídit kovové uzávěry, nebo třeba hliníková víčka.