Krémová špenátová polévka je ideální volbou pro rychlé, lehké a zároveň výživné jídlo. Díky kombinaci špenátu, brambor a smetany má jemnou, krémovou konzistenci a skvělou chuť, kterou zvýrazní špetka muškátového oříšku. Připravte si lahodnou špenátovou polévku se smetanou a parmazánem podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
|
Krémová špenátová polévka je ideální volbou pro rychlé, lehké a zároveň výživné jídlo. Díky kombinaci špenátu, brambor a smetany má jemnou, krémovou konzistenci a skvělou chuť, kterou zvýrazní špetka muškátového oříšku. Připravte si lahodnou špenátovou polévku se smetanou a parmazánem podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
 |
Porce
4 porce
|
 |
Doba přípravy
35 minut
|
 |
Chod
|
Pokyny
- V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět nakrájenou cibuli.
- Přidáme nasekaný česnek a jen krátce necháme rozvonět - česnek se nesmí připálit, jinak by byl hořký.
- Dále přidáme špenát, na kostičky nakrájené brambory a zalijeme vývarem/vodou.
- Polévku osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut, aby byly brambory měkké.
- Nakonec polévku rozmixujeme dohladka, zjemníme smetanou, dochutíme muškátovým oříškem a přidáme nastrouhaný parmazán dle chuti.
TIP od Jakvkuchyni.cz: polévku můžeme podávat s pošírovaným vejcem a krutony, skvěle bude chutnat slaninovými chipsy.
Pokud si koupíme špenát v plastovém obalu, nezapomene ho vytřídit do kontejneru označeného žlutou samolepkou. Obsah kelímku od smetany stačí vyprázdnit (např. vytřít použitou papírovou kuchyňskou utěrkou) a může putovat do kontejneru označeného žlutou samolepkou. Slupky a odřezky z cibule, česneku a brambor patří do bioodpadu nebo na kompost.