Vepřové maso v této letní kombinaci s rajčaty a lilkem si každý zamiluje. Nesmíme zapomenout na čerstvé bylinky! S přílohou si nemusíme lámat hlavu, protože skvěle chutnají i s dobrým světlým chlebem, který můžeme namáčet do šťávy z masa a zeleniny. Recept na vepřové kotlety na lilku a rajčatech na Jakvkuchyni.cz!
|
|
Vepřové maso v této letní kombinaci s rajčaty a lilkem si každý zamiluje. Nesmíme zapomenout na čerstvé bylinky! S přílohou si nemusíme lámat hlavu, protože skvěle chutnají i s dobrým světlým chlebem, který můžeme namáčet do šťávy z masa a zeleniny. Recept na vepřové kotlety na lilku a rajčatech na Jakvkuchyni.cz!
|
 |
Porce
4 porce
|
 |
Doba přípravy
25 minut
|
 |
Chod
|
Pokyny
- Maso nakrájíme na plátky, lehce ho naklepeme, osolíme a opepříme.
- V pánvi rozehřejeme olej a maso asi 1 minutu z každé strany orestujeme.
- Lilek oloupeme, nakrájíme na kousky, osolíme a necháme vypotit.
- Poté lilek krátce orestujeme ve výpeku, který zůstal v pánvi po masu.
- Nakonec přidáme pokrájená rajčata, dochutíme solí, utřeným česnekem, pepřem, bazalkou a pokud nemáme příliš sladká rajčata, přidáme asi lžičku cukru (omáčku můžete také přisladit až nakonec, až budou rajčata tepelně upravená, protože přitom zesládnou).
- Orestované maso položíme do pekáče a dáme na něj vrstvu lilkovo-rajčatové směsi.
- Trochu podlijeme vodou a dusíme v troubě do měkka při teplotě asi 220 °C (nejprve dusíme zakryté a těsně před koncem odkryjeme) asi 30 minut.
TIP od Jakvkuchyni.cz: není nad domácí čerstvé pečivo! Pokud máte rádi chléb, vyzkoušejte kváskový chléb lepší, než dort, či domácí podmáslový chléb. Pochutnáte si ale i na domácí chlebové bagetě či preclících.
Pokud jsme použili rajčata z plechovky, vytřídíme tyto prázdné kovové obaly do kontejnerů na kovy označené šedou samolepkou. Právě do nich můžeme také třídit kovové uzávěry, jakou jsou třeba hliníková víčka, alobal či kovové tuby. Kovový odpad je možné třídit také v rámci tzv. multikomoditního sběru odpadu.