Oblíbený, voňavý a jednoduchý na přípravu. Ano, řeč je o perníku na plech. Do receptu jsme přidali jogurt, díky kterému bude ještě víc vláčný. Vyzkoušejte recept na jogurtový perník podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
|
Oblíbený, voňavý a jednoduchý na přípravu. Ano, řeč je o perníku na plech. Do receptu jsme přidali jogurt, díky kterému bude ještě víc vláčný. Vyzkoušejte recept na jogurtový perník podle receptu od Jakvkuchyni.cz!
|
 |
Porce
1 plech 30x20 cm
|
 |
Doba přípravy
15 minut
|
 |
Chod
|
Suroviny
|
mouka
400g
hladká
jogurt
200g
bílý
máslo
150g
cukr
150g
mléko
150ml
perníkové koření
2lžíce
kakao
2lžíce
vejce
1ks
prášek do pečiva
1ks
|
Pokyny
- Začneme tím, že jogurt a máslo vyndáme s dostatečným předstihem z lednice.
- Máslo hezky změkne a jogurt bude mít pokojovou teplotu. Je to důležité kvůli tomu, aby se perník po přidání studeného jogurtu nesrazil.
- Do mísy prosejeme mouku, zamícháme do ní prášek do pečiva, cukr, koření a kakao.
- Následně přidáme mléko, vejce, změklé máslo a jogurt. Těsto důkladně promícháme (pokud máme robota, použijeme ho).
- Plech vyložíme pečicím papírem, nebo ho vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
- Do připravené formy nalijeme těsto.
- Perník pečeme v předehřáté troubě na cca 170°C asi 40 minut.
- Zda je těsto hotové, zkontrolujeme zapíchnutím špejle do nejsilnějšího místa. Pokud špejli vytáhneme suchou, je těsto upečené. Pokud se těsto na špejli lepí, tak perník necháme ještě chvíli péct.
- Hotový perník můžeme podávat jen tak, nebo jej potřít kyselejší marmeládou, posypat ořechy. Můžeme ale použít i oblíbenou citronovou polevu, nebo na něj připravit polevu z rozpuštěné čokolády.
Obsah kelímku od jogurtu stačí pořádně vyprázdnit (stačí důkladně vyškrábat lžičkou, nebo můžeme vytřít například použitou papírovou kuchyňskou utěrku) a může putovat do žlutého kontejneru. Hliníková víčka vytřídíme nejlépe do sběrných nádob na kovy. Odpad z kovů můžeme v některých obcích třídit v rámci tzv. vícekomoditního sběru odpadu spolu s jiným druhem odpadu, nezapomínejte se proto řídit informacemi uvedenými na samolepkách.