Gabriela Gášpárová se letos stala Dívkou roku 2016. Je jí teprve 15 let a pochází z Velké Bíteše. V kuchyni není nováčkem a moc ji to baví. Navštěvuje osmileté gymnázium, věnuje se aktivně modelingu a tancuje street dance. S Gábinou jsme se potkali při natáčení v Palladiu, tak jsme ji hned vyzpovídali.
 |
 |
Jakou roli hraje ve vašem životě jídlo?
Na jednu stranu se vyžívám v jídle, jsem po tátovi, takže jsem steaková, čokoládová, klobásová, prostě všechno. Na druhou stranu jím zdravě. Nedá se tomu říkat dieta, ale nejím často sladké, pouze jednou za čas. Když mám příležitost, tak si udělám tak zvaný „prasečák“. Prostě sním vše, na co přijdu.
Při vaření vzniká spousta odpadu – jakou roli ve vašem životě hraje třídění odpadu?
Třídím papíry a plasty od ostatního. Sklo se u nás doma moc nevyskytuje. Zbytky potravin dávám do kompostéru, to je takový odpad, který se potom rozloží. Úplně aktivně netřídím, pouze kompostuji.
Jaká je Vaše oblíbená kuchyně, případně konkrétní jídla?
Já spíše peču, ale jinak mám ráda mexickou kuchyni, protože miluji chilli. Kari s rýží a kuřecím masem, tortily. Dělám výbornou domácí pizzu nebo upeču cokoliv sladkého mým rodičům. Zrovna včera jsem dělala tiramisu a rodiče se jen oblizovali. Mamka někam odjede a začnu péct. Ona na to totiž nemá nervy, jelikož mám všude nepořádek a uklízím až na závěr. Moje premiéra byla na Vánoce. Řekla jsem si, že nebude těžký udělat mazanec. Našla jsem si recept a povedlo se mi to.
Sacher dort (můj nejoblíbenější)
- Pískový cukr
- 3 vejce
- Hera na pečení
- Hladká mouka
- Kakao
- Prášek do pečiva
- 4 střední jablka
- Marmeláda
- Čokoláda na vaření
- Šlehačka, ovoce či jiné cukrovinky pro zdobení
Do misky dáme 30 dkg piškotového cukru, 3 vejce a půlku Hery na pečení.
Našleháme, až bude hmota hladká. Postupně přidáváme 25 dkg hladké mouky (promíchané se třemi lžícemi kakaa a práškem do pečiva) a nastrouhaná 4 střední jablka.
Do dortové formy, kterou vymažeme máslem, vysypeme moukou a nalijeme těsto.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, přibližně 30 – 40 minut (až se těsto nelepí na špejli). Po vychladnutí rozřízneme dort, promažeme ho marmeládou a celý polijeme čokoládou na vaření.
Dále je možno nazdobit dle chuti (šlehačka, ovoce, cukrovinky,..).
Dobrou chuť.