Meruňkový drobenkový koláč je klasika, která nikdy nezklame! A pokud přidáte vůni kvítků levandule, stane se z tradičního koláče ještě půvabnější a přitažlivější dezert s originální chutí i vůní.
Podívejte se na video se Zuzkou
Zde si můžete stáhnout přehledný fotopostup. Můžete si jej vytisknout a vařit podle něj, uložit v počítači nebo poslat jako PDF třeba kamarádce.
Suroviny a postup
Příprava: 30 minut, pečení: 40 minut
Na těsto:
- 220 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 90 g krupicového cukru
- 120 ml mléka
- 100 g rozpuštěného másla
- 1 vejce
- 500 g čerstvých meruněk
Na drobenku:
- 75 g polohrubé mouky
- 60 g krupicového cukru
- 40 g másla
- 1 lžíce sušených levandulových kvítků
| 1Troubu předehřejte na 160 stupňů. | |
| 2Mouku, prášek do pečiva a cukr smíchejte ve velké míse. |  |
| 3Do mísy přilejte spojené tekuté suroviny: mléko, máslo a vejce. |  |
| 4Těsto dobře promíchejte. |  |
| 5Kulatou formu na koláč vymažte máslem a vysypte hrubou moukou nebo strouhankou. Do takto připravené formy nalijte těsto. |  |
| 6Na těsto rovnoměrně rozprostřete rozpůlené meruňky, hezky jednu vedle druhé. Čím více meruněk koláči dopřejete, tím lepší bude výsledek. |  |
| 7Všechny suroviny na drobenku smíchejte dohromady a prsty vytvořte drobenku. |  |
| 8Drobenkou posypte celý koláč. |  |
| 9Koláč vložte do trouby a pečte 30-40 minut, nebo do té chvíle, než špejle zapíchnutá do středu koláče nezůstane čistá. |  |
| 10Podávejte se zakysanou smetanou nebo třeba s vanilkovou zmrzlinou. |  |
| 11Meruňkový koláč ozdobte mátou a podávejte. |  |