Datlové kuličky jsou jako chytrá horákyně – sladké, ale dietní. Pochutnáte si na nich, ale zároveň jsou super zdravé. Vytvoříte je během deseti minut, ale vypadají luxusně jako kupované.
Podívejte se na video se Zuzkou
Suroviny
- 200 ml datlového pyré
- 100 g mletých mandlí
- 40 g strouhaného kokosu
- 40 g mletých vlašských ořechů
- ½ lžičky skořice
- 1 lžička kakaa
- 1 lžíce kokosového oleje (nemusí být)
- 1 lžíce medu
Pistáciové oříšky na obalení
Zde si můžete stáhnout přehledný fotopostup. Můžete si jej vytisknout a vařit podle něj, uložit v počítači nebo poslat jako PDF třeba kamarádce.
| 1Datlové pyré smícháme s mletými vlašskými ořechy. Datle jsou skvělé na doplnění energie, ořechy jsou zas výbornou potravou pro mozek. Kuličky jsou proto vhodné i pro děti jako svačina do školy! |  |
| 2Ke směsi přidáme kokos. Ten nasákne přebytečnou tekutinu a díky němu drží hmota krásně pohromadě. |  |
| 3Přisypeme kakao. Kvalitní kakao je balzámem na duši a na nervy, snižuje stres. Zbytek kakaa si můžete nechat stranou, na obalení hotových kuliček. |  |
| 4Skořice dodá našim kuličkám orientální nádech a navíc povzbuzuje trávení. Pokud máte možnost, nahraďte část skořice kardamomem. Toto koření se používá v Dánsku do bábovek, beduíni jím ochucují kávu. |  |
| 5Můžeme také přidat kokosový olej. Tento super zdravý olej skvěle chutná a doporučuje se jej jíst denně lžička. |  |
| 6Do směsi přilijeme med. Kromě toho, že jde o zdravou variantu sladidla, med pomůže v tom, aby hmota držela pohromadě. |  |
| 7Tuto směs smícháme. Protože většina hlavních surovin je poměrně těžkých, může vám to trvat delší dobu. Chcete přípravu zkrátit? Pusťte se do těsta holýma rukama. |  |
| 8Z vytvořené hmoty tvarujte kuličky. Můžete použít dvě lžíce a s jejich pomocí vytvořit kulaté tvary, nebo kuličky vyválet ručně. |  |
| 9Kuličky obalujte v sekaných oříšcích. Díky nim budou krásně křupavé a lépe držet tvar. Pokud chcete více variant, část obalte v kakau a část v kokosu. |  |
| 10Pokud nebudete kuličky servírovat hned, uchovávejte je v uzavřené nádobě v lednici. |  |
Pokud chcete cukroví v raw kvalitě (bez tepelné úpravy), stačí jediná změna. Datlové pyré nevařte, vytvořte jej z najemno nakrájených datlí ve výkonném mixéru.